Υγιεινά χαμπουργκερ

Υγιεινά χαμπουργκερ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ

• 600 γρ κιμάς άπαχος μοσχαρίσιος
• 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 2 κ.γλ. ρίγανη
• αλάτι - πιπέρι

4 ψωμάκια χάμπουρκερ απλά ή ολικής

4 φέτες τυρί γκούντα

4 φύλλα μαρούλι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣ

• 100 γρ γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
• αλάτι - πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

• μαρούλι ψιλοκομμένο
• 1 ντομάτα σε κυβάκια
• 1 τριμμένο καρότο
• λίγο ελαιόλαδο
• αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζω τον κιμά και ρίχνω μέσα όλα τα υλικά 

Ζυμώνω απαλά, πλάθω μπιφτέκια 150 γρ και ψήνω σε γκριλιέρα -τηγάνι με ραβδώσεις

Ετοιμάζω την σως βάζοντας σε μπολάκι όλα τα υλικά και ανακατεύω

Ψήνω ελαφρώς τα ψωμάκια αφού τα έχω κόψει στην μέση

Αλείφω το κάθε ψωμάκι με λίγη σως, βάζω το ένα σε πιάτο βάζω από πάνω ένα μαρούλι , το έτοιμο ψημένο μπιφτέκι, μια φέτα τυράκι και από πάνω το σκεπάζω με το άλλο κομμάτι από το ψωμάκι 

Γαρνίρω το πιάτο με ανακατεμένα μαρούλι ψιλοκομμένο - ντομάτα σε κύβους - τριμμένο καρότο λίγο ελαιόλαδο , αλάτι - πιπέρι 

Ενα υπέροχο υγιεινό γεύμα για όλες τις ηλικίες αλλά κυρίως για παιδιά!!