scramble eggs

scramble eggs 

ΥΛΙΚΑ

• 8 αυγά
• 150 γρ κρέμα γάλακτος
• 1 κ.σ. βούτυρο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 ντομάτα μέτρια
• 100 γρ τυρί τριμμένο
• 5 φέτες μπέικον
• 1 κ.γλ. κουρκουμά
• μαϊντανό ψιλοκομμένο 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με αλάτι και πιπέρι

Ζεσταίνουμε καλά ενα μεγάλο τηγάνι και βάζουμε μέσα το βούτυρο

Σοτάρουμε το μπέικον ψιλοκομμένο και ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε συνεχώς με σπάτουλα σε μέτρια πλέων φωτιά

Ρίχνω κουρκουμά και την ντομάτα σε κυβάκια

Στο τέλος ρίχνω την κρέμα γάλακτος και το τυρί ενω ανακατεύω συνεχώς εως να δέσει

Το αποσύρω απο την φωτιά και πασπαλίζω με ψιλοκομμένο μαϊντανό 

Είναι έτοιμο για σερβίρισμα!!