Σουπιές με σπανάκι

Σουπιές με σπανάκι

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό σουπιές
• 70 γρ ελαιόλαδο
• 1 λρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1  κ.σ. πελντέ ντομάτας
• 250 ml νερό 
• χυμό απο 1 λεμόνι
• 1 κιλό σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο 
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 3  κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
• 1  κ.σ. δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
• 50  ml κρασί
• αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε πρώτα το κρεμμύδι να τσιγαριστή και μετά το φρέσκο κρεμμυδάκι

Ρίχνω τις σουπιές αφού τις έχω πλύνει , τις εχω κόψει σε κομμάτια και τις έχω στεγνώσει να σοταριστούν κι αυτές

Σβήνω με κρασί και μετά ρίχνω τον πελντέ , λεμόνι και νερό

Οταν πάρει βράσει σκεπάζω και χαμηλώνω την φωτιά

Βράζω για 25 λεπτά

Μετά προσθέτω το σπανάκι , αλάτι, πιπέρι, άνηθο και δυόσμο

Βράζω ακόμα για άλλα 25 λεπτά και το φαγητό μας είναι έτοιμο!!